Заметки Александры

куриное филе 0,5 кг 
морковь 1 шт 
лук репчатый 1 шт 
картофель 1 шт 
рис 80 гр 
сыр 20 гр 
соль по вкусу 
вода 1,5 л 

1. Поставить на огонь кастрюлю с водой и посолить её. 



2. Мясо промыть и целым куском отправить в ещё холодную воду. Мясо должно вариться около получаса. 



3. Лук почистить и мелко нарезать. 

 

4. Морковь натереть на мелкой терке. 

 

5. Через полчаса вынуть куриное мясо из бульона. 

 

При необходимости бульон процедить. 

6. Всыпать в кастрюлю рис и варить 10 минут. 



7. Отправить в бульон лук, морковь и перемешать. 

 

8. Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. 

 

9. После закипания супа отправить в него картофель. Варить 10 минут. 

 

10. Остывшее куриное мясо нарезать кусочками и отправить в суп. 
  


Определять готовность супа нужно по картофелю — проткните кусочек вилкой, если он сломается пополам, значит, суп готов, можно выключать! 

11. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать тёртым сыром.