| Главная » Статьи » Сладкая выпечка |
Абрикосовая запеканка с творогом
 творог 200 гр кукурузный крахмал (или пшеничная мука) 2 ст л сахар 75 гр яйцо куриное 2 шт ванильный сахар 20 гр абрикосы или курага 2-3 шт 1. Яйца разбить в глубокую миску, добавить к ним сахар.  Взбивать при помощи миксера в течение 5 минут — начать с низкой скорости и постепенно довести до максимальной. Масса увеличится в объёме, станет светлой и густой.  2. Творог отдельно смешать в тарелке с ванильным сахаром.  Добавить его в миску с яйцами и снова взбить миксером до однородности.  3. Всыпать просеянную муку, размешать и снова взбить.  Тесто должно получиться однородным, густым, тянущимся.  4. Из абрикосов удалить косточку и нарезать их четвертинками или ещё меньше — на ваш вкус.  5. Если собираетесь печь в металлической, керамической или стеклянной форме, смажьте её сливочным маслом и присыпьте мукой.  А если в форме из фольги, бумаги или силикона, смазывать и присыпать не нужно, просто выложите ложкой тесто в форму, а сверху разложите кусочки абрикосов и чуть вдавите их внутрь.  Выпекайте запеканку 30 минут при температуре 170 С. (Минут через 15 советую заглянуть внутрь — если заметите, что края сильно потемнели и собираются подгореть, накройте запеканку отрезком фольги). Она ооооочень вкусная, правда-правда! =) Приятного аппетита! 
Источник: http://foodforbaby.ru/blog/recipes/55.html | |
| Категория: Сладкая выпечка | Добавил: Админ (08.02.2012) | |
| Просмотров: 454 | Теги: |
| Всего комментариев: 0 | |
