Не так давно я случайно наткнулась на книгу Isabelle Cote «Блюда с хрустящей корочкой из крошек» и открыла для себя новый мир очень вкусной, но быстрой выпечки. В России это блюдо так и называется «крошка» и обычно это бывает пудинг из яблок с крошками песочного теста. А в книге Изабель — целый набор различных крошек! Например, из овощей, мяса или рыбы, посыпанные крошкой из овсянки, манной крупы, орехов и т.д. Будем пробовать? ;)Сегодня хочу рассказать вам про самый простой вариант — про фруктовую крошку. |